28. Februar 2024

BierTasting & FoodPairing

Am 24. Februar 2024 fand im Restaurant Zum Krax’n Wirt eines unserer BierEvents statt: Ein BierTasting unter dem Motto “Entdeckungsreise Craftbier”. Bei diesem besonderen Anlass wurden sechs einzigartige Craftbiere, hauptsächlich aus Deutschland stammend, von den Gästen verkostet und genossen. Naked von BRLO (Berlin): Dieses alkoholfreie Bier stellte ein besonderes Highlight dar und überraschte alle Teilnehmer mit seinem reichen Geschmack und Aroma, was bei alkoholfreien Bieren […]

29. Januar 2024

BierTasting & Foodpairing “Reise durch Deutschland”

Das BierTasting-Event am Samstag, den 27. Januar 2024, stand unter dem Thema “Reise durch Deutschland”. Fünfzehn Teilnehmer hatten die Gelegenheit, eine Auswahl exquisiter Biere aus verschiedenen deutschen Regionen zu verkosten. Das Besondere an diesem Event war die Kombination aus traditionellen deutschen Bierstilen und innovativen Kreationen junger Braumeister, begleitet von sorgfältig ausgewählten Speisen, die das Geschmackserlebnis jedes Bieres ergänzten. 1. Station: Stralsund – Störtebeker Braumanufaktur 2. […]

8. Januar 2024

Verschiebung des Tasting-Events “Whisky und Bier”

Hallo liebe Bierfreunde, leider habe ich während den Weihnachtsfeiertagen bemerkt, dass sich ein bei der Eventplanung für 2024 ein kleiner Fehlerteufel eingeschlichten hat. Wir möchten Dich darüber informieren, dass unser geplantes Tasting-Event “Whisky und Bier” leider um eine Woche verschoben werden muss. Neuer Termin: 26. Oktober 2024 Wir entschuldigen uns für etwaige Unannehmlichkeiten, die diese Änderung verursachen könnte. Solltest Du Fragen haben oder weitere Informationen […]

18. Dezember 2023

Frohe Festtage und ein hopfenreiches Neues Jahr!

Liebe Bierfreundinnen und Bierfreunde, In dieser besinnlichen Zeit möchte ich Dir von Herzen für Deine Treue und Begeisterung für die Welt des Bieres danken. In diesem Jahr haben wir gemeinsam viele köstliche Momente erlebt, von einzigartigen Biertastings bis hin zu aufregenden Entdeckungen in der Welt der Braukunst. Weihnachten steht vor der Tür, und was gibt es Schöneres, als diese Zeit mit einem guten Bier in […]

23. November 2023

Weihnachtsmarkt in Buch am Erlbach

Besucht uns sehr gerne auf dem Weihnachtsmarkt in Buch am Erlbach am 02. und 03. Dezember 2023! Entdeckt unsere exklusiven Biere, darunter das Stünzbacher Kellerbier, das Griesberger Märzen und das Caffee Stout, welches in Kooperation mit der Kaffeemanufaktur “Caffe Ricco” aus Eching entstanden ist. Für die kalte Jahreszeit haben wir auch noch ein belgisches Glühkriek am Stand dabei. Genießt die weihnachtliche Atmosphäre und lasst euch […]

8. Oktober 2023

Rückblick auf den 2. BierBrauKurs

Am sonnigen Herbsttag des 07. Oktober 2023 fand im KUNSTHOF in Stünzbach bei Buch am Erlbach erneut ein ausgebuchter BierBrauKurs statt. Gebraut haben wir ein dunkles Ale mit Münchner Malz, Wiener Malz und Karamellmalz. Für die geschmackliche Verfeinerung haben wir das Bier gewürzt mit den Hopfensorten Hallertauer Nordbrauer und Spalter Select. Entstanden ist ein Bier mit einer Stammwürze von 14 Grad Plato. Gemeinsames Frühstück und […]

1. Oktober 2023

Eine Genussreise: Bier- und Whiskytasting in Perfektion

Am Samstagabend, 30. September 2023 war das gemütliche Restaurant “Zum Krax’n Wirt” der Hotspot für Feinschmecker und Genießer. Hier fand ein Event statt, auf das viele schon sehnlichst gewartet hatten: Ein lockeres Bier- und Whiskytasting, das schon Wochen vorher ausgebucht war. Ein Abend, der uns auf eine köstliche Reise durch die Welten von Bier und Whisky mitnahm und von Experten begleitet wurde, die wussten, wovon […]

28. September 2023

Bierkulinarium 2023: Ein Gaumenschmaus der Extraklasse mit heimischem Wagyufleisch

Einzigartige Kreationen präsentiert von Biersommelier Matthias Irmler und Küchenchef Olav Lindemeier in perfekter Harmonie mit erstklassigen Bieren Das Bierkulinarium 2023 beim Bader Biohof am 22. September war zweifellos ein herausragendes gastronomisches Ereignis, das Bierliebhabern und Feinschmeckern gleichermaßen unvergessliche Geschmackserlebnisse bot. Unter der Leitung von Biersommelier Matthias Irmler und dem Küchenchef Olav Lindemeier wurde ein außergewöhnliches Biermenü zusammengestellt, das die hervorragende Qualität des heimischen Wagyufleisches der […]

7. Juli 2023

Bier & Wagyu Fusion – eine kulinarische Symbiose

Dieses exklusive Tasting wird Euch eine unvergleichliche Kombination von Aromen und Genüssen bieten. Stellt Euch nur einmal Steinpilze, zarte Taube, eine Hauch von Vanille und das hochgeschätzte Bader’s Wagyu-Rind, begleitet von Bockbier aus Slyrs Whiskeyfässern und Hawaii Bier vor. Eine geschmackliche Symphonie, bei der Bitterschokolade, Orange, Thymian und Cherry Chocolate Bier ihre harmonischen Noten beisteuern. Und als krönender Abschluss erwartet Euch ein Biersorbet und vieles […]

20. Juni 2023

Vielfalt der Braukunst: Biertasting “in und um Landshut”

Am 17.06.2023 fand im Restaurant “Zum Krax’n Wirt” in Ergolding ein aufregendes Biertasting statt. Das Thema des Abends war die Vielfalt der Brauereien in und um Landshut. Die Veranstaltung bot den Teilnehmern die Möglichkeit, acht verschiedene Biere von verschiedenen Brauereien aus der Region zu verkosten. Begleitet wurden die Biere von abgestimmten Gerichten, die von mir und dem Küchenchef sorgfältig ausgewählt wurden. Das Tasting begann mit […]