Das wird verwendet…

Bier besteht zu fast 90% aus Wasser, somit ist Wasser die Hauptzutat. Meine Biere werden ausschließlich mit entkalktem Leitungswasser aus Buch am Erlbach gebraut.

In meiner GenussBrauerei kommt qualitativ hochwertiges Gersten- und Weizenmalz aus Deutschland zum Einsatz. Bezogen wird das Malz ungeschrotet in 2 bis 25 kg Säcken.

Die Hallertau ist das größte zusammenhängende Hopfenanbaugebiet in Deutschland. Dieses beginnt bereits im Landkreis Landshut. Somit kommt es nicht von unweit, dass hauptsächlich Hopfen der Hallertau verwendet wird.

Es wird ausschlielich frische oder Trockenhefe ohne jegliche Zusatzstoffe verwendet.