GenussBrauerei
Timeline
2022
Wir wachsen…
Aufgrund der hohen Nachfrage nach unseren Bieren, dürfen wir wachsen… Wir erweitern das Sudhaus auf 150 Liter pro Brauvorgang. Außerdem wird ein zweiter Drucktank angeschafft und ein weiterer Gärtank.
EDEKA Biberger
Unsere Biere sind ab sofort beim EDEKA Biberger in Buch am Erlbach erhältlich…
1. Bucher Dorffest
Auf dem 1. Bucher Dorffest am 21. und 22. Mai 2022 durften wir unser Bier am Stand der Sebastiani Schützen verkaufen. Ein erster großer Durchbruch für die kleine Bucher Bierbrauerei.
Pie’s Traditional Brewery wird gewerblich
Am 01.01.2022 machte ich einen großen Schritt. Seit diesem Tag ist meine Hobbybrauerei eine gewerbliche Nanobrauerei mit dem Ziel besondere Bierspezialitäten herzustellen. Demnächst werde ich meine Biere über einen online Shop und im lokalen Einzelhandel zum Verkauf anbieten können.
2021
Ich habe nun auch auf Facebook als Bierbotschafter Matthias Irmler (@BierbotschafterPie) eine Seite gestartet. Ich werde zukünftig Bierempfehlungen, Wissenswertes zum Thema Bier und Food Pairing Empfehlungen veröffentlichen.
Bierbotschafter
Ich habe den ersten und zweiten Ausbildungsabschnitt zum Biersommelier erfolgreich abgeschlossen. Offiziell darf ich mich nun Bierbotschafter nennen.
Der Weg zum Diplom Biersommelier
Ende 2021 begann ich nun die Ausbildung zum Diplom Biersommelier am Doemens Institut, welches ich voraussichtlich im zweiten Quartal 2022 abschließen werde.
Assistant Craft Brewer (IHK)
Ich absolvierte mit großem Erfolg den Assistant Craft Brewer Lehrgang der IHK und SGD.
2020
Seminare und Weiterbildungen
2020 nahm ich teil an mehreren Webinaren der technischen Universität Weihenstephan
2019
Umzug der Hobbybrauerei
“Pie Bräu” ist nun in den eigenen vier Wänden zuhause. Im Keller in einem Raum mit ca. 16qm ist nun meine Hobbybrauerei eingezogen.