Kategorie: Pie’s Traditional Brewery

Einzigartige Kreationen präsentiert von Biersommelier Matthias Irmler und Küchenchef Olav Lindemeier in perfekter Harmonie mit erstklassigen Bieren Das Bierkulinarium 2023 beim Bader Biohof am 22. September war zweifellos ein herausragendes gastronomisches Ereignis, das Bierliebhabern und Feinschmeckern gleichermaßen unvergessliche Geschmackserlebnisse bot. Unter der Leitung von Biersommelier Matthias Irmler und dem Küchenchef Olav Lindemeier wurde ein außergewöhnliches Biermenü zusammengestellt, das die hervorragende Qualität des heimischen Wagyufleisches der […]

Am 6. Juni 2023 hatte ich das Vergnügen, das Hopfengut No. 20 in Tettnang zu besuchen. Das Hopfengut wird von den Geschwistern Charlotte Müller und Lukas Locher geführt, die es im Jahr 2015 in vierter Generation von ihren Eltern übernommen haben. Es handelt sich um ein echtes Traditionsunternehmen, das sich im Laufe der Jahre erheblich weiterentwickelt hat. Geschichte und Vielfalt Was zu Beginn nur ein […]

ein feierliches Wochenende voller Genuss und Geselligkeit Vom 12. bis zum 14. Mai 2023 fand das 2. Bucher Dorffest in Buch am Erlbach statt. Die Bewohner und Besucher des Dorfes erlebten ein unvergessliches Wochenende voller Tradition, gutem Essen und vor allem exzellentem Bier. Mit dem feierlichen Bieranstich wurde das Fest am Freitag eröffnet und lockte zahlreiche Gäste an. Trotz des einsetzenden Regenschauers ließen sich die […]

An diesem Wochenende, fand im hessischen Romrod zum dritten Mal die Heimbrau Convention in einer atemberaubenden Kulisse statt. Historisch betrachtet geht die Geschichte des Schlosses Romrod auf eine ältere Wasserbung der Herren von Romrod zurück. Vermutlich ist diese im 12. Jahrhundert entstanden. Später fiel es an die Landgrafen von Hessen-Darmstadt, welche die ursprüngliche Burg zu einem Jagdschloss umbauen ließen. Heute beinhaltet das Schloss neben einem […]

Wir wünschen Euch besinnliche und erholsame Weihnachtsfeiertage! Für das neue Jahr einen bierigen Start und alles Gute!

Heute haben wir 120 Liter Griesberger Märzen aus dem Gärtank umgefüllt. Nun muss es noch etwas reifen und dann können wir es bald wieder genießen. Einen kleinen Test konnten wir uns heute aber nicht entziehen. Farblich betrachtet und vom Aroma her schon sehr gelungen. Wir freuen uns schon sehr auf das Griesberger Märzen in ein paar Wochen… Unser 200 Liter Drucktank, in dem das Griesberger […]

Aufgrund der großen Nachfrage, nach der Bucher Bier Edition dürfen wir unsere Brauerei ausbauen. An dieser Stelle vielen Dank an euch! Wir müssen zugeben, dass wir diesen Ansturm zwar erhofft hatten, aber diesen nicht wirklich erwartet haben. Umso mehr freut es uns, dass wir wachsen dürfen… Wir sind gerade dabei die Brauanlage auf 150 Liter pro Sud auszubauen. Außerdem wurde ein zweiter Drucktank und ein […]

Was macht man an einen Brückentag, nach einem schönen Vatertag gestern mit der Familie? Richtig, einen Brautag. Heute gibt es mal wieder ein Bier mit frischen Hopfendolden aus der Hallertau. Zusätzlich zur Hopfengabe im Heißbereich wird auch noch kalt gehopft um noch besser die Aromen des Tango Hopfens ins fertige Bier zu überführen.