GenussBrauerei

Willkommen bei Pie’s Traditional Brewery!

Mein Name ist Matthias Irmler. Unter Bierfreunden auch kurz Pie genannt, und ich freue mich, dich auf meiner Webseite begrüßen zu dürfen. Lass mich dir die Geschichte hinter meiner Leidenschaft für Bierbrauen erzählen.

Alles begann im Winter 2015, als ich die faszinierende Welt des Bierbrauens entdeckte. Mein erstes Erlebnis war ein Bierbraukurs, der meine Neugier weckte und meine Leidenschaft für handwerklich gebrautes Bier entfachte. Am 28. Dezember 2015 wagte ich mich zum ersten Mal selbst an das Brauen und zauberte mein eigenes Bier in einem 20 Liter Weckautomaten. Dieses erste Bier war ein Altbier, und ich erinnere mich noch genau an den Stolz und die Aufregung, die ich beim Probieren empfand.

Spätestens jezt war der Funke entfacht und ließ mich nicht mehr los. Am 31. Januar 2016 folgte bereits mein zweiter Brauversuch, bei dem ich meine Fähigkeiten weiterentwickelte und meine Kreativität im Brauprozess auslebte. Im September 2016 hatte ich die Ehre, zur Feier meiner eigenen Hochzeit eine besondere Kreation zu produzieren: Unsere selbst hergestellte Hochzeitsweiße, die einen ganz besonderen Platz in meinem Herzen hat.

Am 1. Januar 2017 war es dann soweit – die Hobbybrauerei “Pie’s Traditional Brewery” wurde offiziell gegründet. Von diesem Moment an setzte ich alles daran, meine Leidenschaft zu einer Kunstform zu machen. In den folgenden Jahren vertiefte ich mein Wissen und meine Fähigkeiten durch die Teilnahme an verschiedenen Bierseminaren und Fortbildungen. Diese Erfahrungen halfen mir dabei, meine Techniken zu verfeinern und meinen Braustil weiterzuentwickeln.

Seit dem 01. Januar 2022 wird die Brauerei nun gewerblich betrieben. Mit einer Anlage von 150 Litern sind wir in der Lage, Chargen ab 50 Litern herzustellen. Unser Sortiment umfasst eine Vielzahl traditioneller Bierstile wie Kellerbier, Weißbier, Schwarzbier und viele weitere unter- und obergärige Bierkreationen.

Unsere größte Leidenschaft liegt darin, dich auf eine großartige Reise durch die Bierwelt mitzunehmen. Das tun wir nicht nur durch unsere eigenen Bierkreationen, sondern auch durch die Erkundung von Brauereien und die Begegnung mit kreativen Bierbrauern aus aller Welt. In unseren BierTastings bieten wir dir die Möglichkeit, diese Vielfalt zu erleben. Und wenn du selbst einmal die Faszination des Bierbrauens erleben möchtest, laden wir dich herzlich zu unseren BierBrauKursen ein.

Auf meiner Webseite findest du Informationen über meine Brauerei und meine verschiedenen Biersorten. Außerdem hast du die Möglichkeit dich zu unseren Events anzumelden. Speziell für private Verkostungen und Firmenevents bieten wir entsprechende Dienstleistungen an. Ich wünsche euch viel Spaß auf meiner Webseite und freue mich auf euch…

Prost, euer Pie!